Le nuvole

Nella sua forma più pura, la viticoltura è assimilabile ad una creazione artistica. Non è fatta solo di duro lavoro fisico riducibile ad un insieme di azioni tecniche volte a produrre una semplice bevanda. I gesti quotidiani del viticoltore-artista sono mediati dalla personale interpretazione del proprio ruolo; scaturiscono non solo dalla sua personale preparazione tecnica ma anche dal concetto stesso che egli ha del vino. Il suo lavoro è anche immaginazione, pensiero creativo, sogno. Il viticoltore-artista non si nutre di solo pane ma anche di nuvole.