Buon Natale !

La fermentazione malolattica è terminata ! Ho da poco finito di travasare il mio caro Nuvole e Pane. Ora tocca all'inverno fare la sua parte, io ce l'ho messa tutta !... Vi auguro, dal profondo del cuore, un Natale sereno e ... vinoso !

Pazzi... di vino !

Son partiti da Pescara alle due e mezzo di notte per venire qui a Rosciano ad aiutarmi a travasare i vini. Venticinque chilometri a piedi ! Erano su alle sette e mezzo. Tre pazzi, Paolo, Alessandro e Roberto !... Poco più tardi eccoti anche Emiliano !. Abbiamo fatto un buon lavoro in cantina, ma soprattutto... a tavola ! Alle undici infatti eravamo gia lì a far girare Nuvole e Pane 2005 tra bistecche, costatine e salsicce di maiale alla brace !... Il mio amico Paolo, artista-artigiano del bambù, ha un circolo ricreativo in città, un luogo d'altri tempi di cui t'innamori a prima vista: si chiama "Namastè", parola hindi che vuol dire "mi inchino al divino che è in te". Ieri, comunque, ci siamo inchinati al di-vino che c'era nelle bottiglie !...

Padre e figlio

Padre e figlio, un vino nel mezzo. Un diverso modo di concepire molte cose, un legame profondo sigillato dallo stesso amore per la terra. Un vino contiene sempre storie di uomini, non solo di vigne. Mio padre piantò la vigna di Nuvole e Pane nel 1976: nulla sarebbe stato senza quel gesto.