Spettacolo !

Sono nati ieri notte: quindici bellissimi maialini ! Complimenti alla mamma !!

Aria fritta !

Molto spesso, troppo spesso, l'arte non sta nel coltivare bene una vigna e ricavarne un bel vino ma nel saper poi comunicare ... qualcosa di falso ! Lo vedi quel tappo ? Tu non potrai mai sapere cosa c'è esattamente sotto quel tappo ! Questo è un dato di fatto. Tu bevi soprattutto sulla fiducia che hai di un produttore, spesso mediata da terzi. Tu ed io beviamo spesso solo parole ! Perchè non torniamo nelle vigne ? Lasciamo perdere le cantine "aperte" !... Che vi siano vigne aperte tutto l'anno, e soprattutto poco prima della vendemmia ! Forse, dico "forse", inizieremo a capirci qualcosa.

Nebbia

Ad un tratto, dal mare, la nebbia.

Ehi, sono ancora qui !

Non ci sono stato per un pò, ma eccomi di nuovo tra vigne e olivi ! Stiamo ultimando la potatura. Il freddo non è arrivato; anzi qui fuori c'è una tempetura quasi estiva ! Ieri ho travasato il giovane "Nuvole" (qualche puzzettina ostinata...). Intanto, il primo, quello del 2004 riposa ancora nelle nicchie. Credo abbia bisogno di qualche mese ancora, forse sarà pronto il prossimo inverno. Il "Nuvole e Pane" 2005 continua l'affinamento pre-bottiglia in acciaio; lo imbottiglieremo ad Aprile. Da Rosciano, una buona domenica !