Accenno d'invaiatura.

Qualche acino comincia a cambiar colore. Questo è un grappolo di Montepulciano della pergola più vecchia da cui nasce Nuvole e Pane. La prossima settimana inizierò il diradamento. La vigna sembra in ottimo stato, nonostante il caldo ostinato che dura ormai da mesi; la mia fortuna è disporre di un pò di acqua. Comunque spero che le temperature scendano di un poco, soprattutto che le notti siano più fresche, non solo per dormire un pò di più (!), ma perchè negli acini si conservino profumi più delicati. Attendo fiducioso !...